Os prescriptores nacionais descobren a trixadura e visitan a D.O. Ribeiro

O Consello Regulador da D.O. Ribeiro, seguindo coa aposta pola promoción e desenvolvemento empresarial das adegas e dos seus viños, organizou esta semana a visita dunha delegación de prescriptores nacionais. Nela participaron un total de 11 profesionais, entre os que se atopaban xornalistas dos medios Vivir el Vino, La Razón, Punto Radio, El Confidencial, Restauradores, Citizen, 7 Caníbales, PlanetaVino, El Español, Sector Ejecutivo e os directores de compra de Bodeboca e Vinoselection.

O programa incluíu unha visita a catro adegas, cunha degustación dos seus viños máis representativos nas súas instalacións, despois de visitar os seus viñedos e coñecer máis as variedades autóctonas. Priorato de Razamonde, Leive Ecoadega, Canción de Elisa e Ramón do Casar foron os visitados, dando así a oportunidade aos participantes de coñecer diferentes proxectos e tipos de adegas. “Os convidados puideron coñecer de primeira man proxectos pequenos, grandes e medianos de diferentes vales da

AVANTAR ACTIVIDADES

Denominación de Orixe, probando a Treixadura en viños monovarietais, combinados con outras variedades autóctonas, así como nalgunhas elaboracións moi especiais” comenta o presidente. do C.R.D.O. Ribeiro, Juan M. Casares. Así mesmo, tamén se organizou unha xornada formativa para el, que contou coa presentación da D.O. Ribeiro de Casares Gándara denominado “O Ribeiro, unha mirada desde o territorio”, seguido da presentación “Treixadura, clave da viticultura do Ribeiro”, a cargo de Emilia Díaz, investigadora da EVEGA e unha cata guiada de 12 viños a cargo do sumiller, profesor e catador.

Luis Paadín, que levaba por título “A Raíña Treixadura nos Vales do Ribeiro”. “Agardamos que esta acción che proporcione unha composición completa de todo o que conforma a D.O. Ribeiro, xa que non son só viños e adegas: a historia, a tradición, o territorio, o termalismo ou a gastronomía tamén son elementos importantes para esta comarca vitivinícola” engade Casares.